(资料图片仅供参考)

欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。油条家庭制作方法，自制放心小油条方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：面粉300g，鸡蛋1个，酵母粉4g，盐适量；

2、开始和面。将300克面粉、4克酵母粉、20克食用油和一勺盐倒入盆中。用筷子搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，再用120克温水搅拌。边倒水边搅拌。碗中的面粉呈絮状后，开始制作光滑的面团。

3、面团做好后，在面团表面铺一层食用油，放入碗中，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵。第二天早上可以拿出来煎。当然，直接油炸也可以。在室温下发酵2小时后，就可以制作了。

4、在油条成型的过程中，面团发酵后，放在案板上揉2分钟，然后用擀面杖擀成宽5cm、厚1cm的长方形面片，用刀将面片切成宽2cm的小剂量备用。

5、所有的药丸切好后，每两个小药丸叠在一起，在药丸中间放一根筷子压一下，让两个小药丸贴紧，然后用手拉开两头，一根小油条的形状就出来了。

6、小油条的油炸过程中，锅中加入食用油，油温预热至六成热后，转小火加热。拿一根小油条，用两只手再抻一抻，然后放进油锅开始炸。炸的过程中注意翻面，炸到油条两面金黄，就可以控制起油锅了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。